Ayçiği yağı, Ülkemizde sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ konumundadır. Kalitesi açısından dikkat çekici bir seçenek olması, yemeklerde ayrıca sanayide bol miktarda kullanılmasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi yüksek ısıya maruz tabi olan yemeklerde uygun bir tercihdir ve salata sosları il